Hiltl legt nicht nur in der Küche durch das ausschliesslich vegetarische und vegane Angebot Wert darauf, möglichst umwelt-bewusst zu handeln: Auch wie sich die Hiltl-Crew zwischen den Standorten bewegt, ist ein wichtiger Faktor bei der Emissionsminderung des Zürcher Familienbetriebs. Darum erledigt das Hiltl-Team Fahrten im Umkreis der Stadt nicht mehr nur mit E-Bikes sondern neu auch mit Elektro-Rollern und Elektro-Autos von BMW.